- Организация всех кухонных процессов и распределение задач между сотрудниками. - Составление заявок на продукты, контроль их качества и свежести. - Обеспечение строгого соблюдения санитарных норм и правил гигиены на кухне.
- Наличие среднего профессионального или высшего образования. - Наличие квалификационного удостоверения соответствующего разряда. - Опыт работы поваром 5 разряда не менее 1 года.
- Приготовление и оформление блюд согласно технологическим картам. - Соблюдение стандартов качества и санитарных норм. - Контроль за запасами продуктов и их правильным хранением. - Обеспечение чистоты на рабочем месте.
- Опыт работы на должности повара не менее 1 года. - Наличие диплома или сертификата о профессиональной подготовке. - Умение работать в команде и соблюдение рабочей дисциплины.